筍の保存法

2025.5.5

 

筍の季節

絶賛陣地拡大中で古い鶏舎を貫いていたり、家のそばまで迫っていたり

竹林整備するのも費用が掛かるということでとりあえず掘って配って拡大抑止

近所に配った残りは友人の勧めで干しタケノコに

干しあがったらメンマを作りたいらしい

 

 

こんなに大きくみえても

 

 

皮をむけば半分以下

湯がけばさらに小さくなる

湯がいたものを一口大に切って

屋上に干す

 

茹でたてはみずみずしいけれど

 

一日干せばかなり嵩が減った

 

 

だいたい三日で出来るそう

明日は雨

一旦取り込んでまた明後日からしっかり乾きますように

 

中野の植木屋ウエヨシ

 

“植”木もひとも“喜”ぶ庭づくり

中野の植木屋ウエヨシは樹木医、一級技能士として

ひとつひとつのお庭から

ひとと植物がここちよく共生するまちを創ります


お庭の植木のメンテナンスから、デザイン、植栽、伐採、剪定、害虫駆除、除草など承ります

戸建て、マンション、アパート、事業所問わず対応しております


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