ハナビラニカワタケ

2024.10.30

ナラ枯れ伐採のおみやげ

シロキクラゲの仲間

キノコでも木を栄養とし分解する腐朽菌ではなく、別のキノコから栄養をとる寄生菌

宿主の硬くて食べれないキウロコタケとは対照的に非常にぷるぷるしてる

石づきを取って洗って

 

 

さっと湯がくと少し白っぽくなって

くたっとして嵩が減る

 

 

今回はごま油とポン酢と砂糖で酢の物に

 

 

くせがない味なので甘い味付けでデザートにもできそう

山も秋から冬へうつりかわっている

 

中野の植木屋ウエヨシ

 

“植”木もひとも“喜”ぶ庭づくり
中野の植木屋ウエヨシは樹木医、一級技能士として
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